野菜のソーダ揚げ ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気を拭き取る。 ボウルに＜衣＞の塩と炭酸水を混ぜ合わせ、さらに小麦粉を加えて軽く混ぜる。 このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用
